Cómo hacer Kebab de chocolate casero


Amantes del Shawarma, hay una nueva modalidad de kebab que está triunfando en todo el mundo. El kebab de chocolate es un dulce con una base de pancake (crep) que imita al doner en todos sus aspectos, excepto en el sabor. 

La fórmula es tan simple que puedes hacer tu "choco kebab" en casa.

Para preparar el el kebab de chocolate de forma casera, tan sólo necesitas estos ingredientes:
  • Harina
  • Leche
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
  • Huevos
  • Sal
  • Chocolate negro
  • Chocolate blanco
  • Lacasitos
  • Nata montada
  • Chocolate negro para derretir
  • Mantequilla
Primero vamos a hacer la envoltura del  kebab. Para ello cogemos la harina y la echamos en el vaso de la batidora. Agregamos la leche, el azúcar, los huevos, el aceite y una pizca de sal. Batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos. Después la dejamos reposar una hora en la nevera o en un sitio oscuro y fresco.

Hecha la envoltura, toca hacer el relleno. Para ello vamos a poner, en una cacerola, el chocolate para derretir  junto a la mantequilla hasta conseguir una mezcla cremosa. Acto seguido, machacamos en un mortero el chocolate negro, el chocolate blanco y los lacasitos

Ya tenemos todo listo, sólo nos queda confeccionar nuestro postre.

Todo listo para preparar nuestro kebab de chocolate. Necesitaremos una crepera o una satén anti adherente para que las crepes no se peguen. Cuando esté caliente la sartén o la crepera, echamos una cucharada de mantequilla sin sal o aceite de oliva

Una vez derretida la mantequilla, vertemos la masa sobre la sartén cuidando que no nos quede ni muy fina ni muy gruesa. Después echamos sobre la masa ya preparada, el chocolate derretido, luego ponemos la nata montada y el mejunje de chocolate negro, chocolate blanco y lacasitos

Finalmente, enrollamos y ya tenemos el kebab de chocolate casero. 




2 comentarios:

  1. Que delicioso se ve, ya me dio hambre. Vamos a ver como queda la receta.

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  2. Buenísimo, lo intentaré!!! saludos


    David
    www.Davidsdailyblog.com

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